2016年10月、突如として沖縄のヘリオス酒造からピュアモルトウイスキー「歴」と「歴15年」が、ローソンで数量限定発売をされました。その時点では、以前に生産したウイスキーが見つかって商品化されたとのことでしたので、もうヘリオス酒造からウイスキーは発売されないなと思っていました。
しかし、予想を裏切り2018年に今度は「くら ザ ウイスキー ラムカスクフィニッシュ」が発売されました。こちらのボトルは「厳選したモルトを自社のラム貯蔵に使用したアメリカンオークの樽で寝かせて仕上げました」との説明があり、一転して輸入モルトからの商品化を思わせました。
しかし自社商品のラムの貯蔵樽を使ってフィニッシュさせたというのが、ヘリオス酒造のオリジナリティーを感じます。ということで、発売してすぐに購入してみました。
ヘリオス酒造 くら ザ ウイスキー ラムカスクフィニッシュ
HELIOS-SYUZO PURE MALT KURA The WHISKY FINISSHUD IN JAPANESE RUM BARRELS
製造者:ヘリオス酒造株式会社
原材料:モルト
仕様:750ml 40%
希望小売価格:5,280円(税込)
発売:2018年2月20日
Nonchill-filtered(ノンチルフィルタード)、Non coloured(ノンカラード)
初回生産、約2,000本の数量限定品
飲んだ日:2021年8月6日
タイミング:ボトルラベル上部あたり
香り:フローラルで南国的な甘い花の香り、若いラムのえぐみ感、ヨード、微かに糠、ようやく開いたか香りが立つ。
味:花の蜜の甘さ、ラムのえぐみとピート感、スモーキー、糠、パフューム感、キックの後に辛みが加わる。
口開けの頃は若いラム感が強く表れていましたが、2週間強でようやく開き始めて、こなれてきたように思えます。輸入モルトを使用しても、ピュアモルト「歴」に似たニュアンス(糠っぽいところ)があるのが面白いです。
このボトルについてあらためて調べようとしたところ、公式サイトが新しくなっていまして、それに合わせて「くらザ ウイスキー ラムカスクフィニッシュ」の説明も変わっていましたので、以下引用したいと思います。
「スコットランド × オキナワ 第一弾 提携しているスコットランドの蒸留所の厳選された原酒と、ヘリオス酒造の自社蒸留の原酒をブレンド。後熟に使用したのは、ヘリオス酒造原点の蒸留酒「ヘリオスラム」の熟成樽」とのこと。
具体的にスコッチウイスキーのモルトが使用されているとともに、自社蒸留の原酒をブレンドしているとされています。これが以前の「歴15年」のモルトなのか、その後蒸留された「許田」と同じものなのかは飲んだことがないのでわかりませんが、歴に似たニュアンスを感じたのは自社蒸留モルトを使用していたからなのかもしれませんね。
このボトルの説明には「ウイスキーのスモーキーな香りの奥からほのかに香るラム由来の甘やかなアロマ」とありましたが、自分のバカ舌と鼻にはラム感が強くて、スモーキーさに気付くのに少し時間を要しました。このウイスキーは時間をかけて飲んだ方が面白いかもしれません。