2017年11月4日に安積蒸溜所へ見学に行きました。その折に試飲させていただき購入しました。丁度出荷直前だったようで、ラベルの貼ってないものを試飲させていただき、その味に感動して購入。見学時にご説明いただいた山口社長にその場でラベルを貼っていただくという歴史的ボトルになりました。
笹の川酒造 安積蒸溜所 NEW POT PEATED
SASANOKAWASHUZO ASAKA DISTILLERY NEW POT PEATED
製造者:笹の川酒造株式会社
原材料:モルト
仕様:250ml 63.4%
本体価格:2,200円
発売:2017年11月頃
Massing2017.7.11
Distilled 2017.7.16
Bottled 2017.7.28
phenol 50ppm
Single Malt
Peated
Bottling No. 233/1,091
飲んだ日:2018年1月26日
タイミング:口開け
香り:麦の甘さ、ヨードのような酸味、生っぽい何か。
味:麦の甘さ、ヨード、スモーキー、ピーティー、一つひとつは直球の味だが
出汁のような複雑さを感じる。美味しい味わいとともに、熟成した時の期待感が高まります。
ニューポットなのにも関わらず、複雑で出汁感まであるのは驚きでした。個人的な好みとしてノンピートと比べると美味しさが一層増しました。しかし、こちらのボトルもなるべく早めに飲むのがいいと思います。時間をかけてもせいぜい半年くらいにしておく方が無難だと思いました。
このピーテッドタイプが3年熟成になるのは2020年つまり来年の夏以降になります。飲まなきゃいけないボトルは結構たまっているのですが、今から待ち遠しいですね。